„Вадя средно по 80 лева бакшиш на вечер. Работя без почивен ден. Чисто вземам заплата около 1800 лева. Не искам да почивам, трябват ми пари“, споделя сервитьор в заведение, както той го нарича „средна хубост“.
„Криза ли? Заведенията са пълни“, пък казва собственик на кръчма, цитиран от „Родопи voice“.
Вечеря за 4-членно семейство излиза средно между 70 и 150 лева. Алкохол, салати, основно ястие, пица, безалкохолни за децата…
„Зависи от заведението, но в региона нямаме гурме ресторанти, които за две хапки да искат огромни суми. Нашенци все още разчитат на количеството, не на качеството“, споделя ресторантьор.
В същото време в големите хранителни вериги промоциите се изкупуват на момента от собственици на търговски обекти.
„Грабват се с кашони-месо, зеленчуци. Това става от хора, които държат заведения, малки магазини“, казват от чужди вериги.
„Над 15 лева вече е килото на свинския врат. При нас достига до 5 лева, но с изтичащ срок на годност-до ден-два.
Обикновено го замразяват и после готвят в кухните“, разкриват още служители в големи хранителни вериги.
„В сектор „Услуги“ е най-голямото текучество на хора-търсят, освобождават, обявите изобилстват. В същото време няма медицински кадри.
Заплатата на една медицинска сестра е в порядъка на 1300-1500 лева. Без образование сервитьор вади два пъти повече пари“, разкрива служител от Агенцията по заетостта.