Цената на любимата зимна салата – киселото зеле, се очаква да скочи през този сезон. Как обаче се приготвя в домашни условия, съвети дават от Северозапада.
В дома на Галя от село Бързия киселото зеле е на почит. "Това е зимно традиционно ястие, което има в почти всяка къща. Ние всяка зима си го правим, като го купуваме, не го произвеждаме", споделя тя пред Нова телевизия.
В бидона жената слага шест зелки, които купила за общо около 20 лева. "Взимаме зелката, махаме горните 2-3 листа, както и кочана. Разрязваме я, за да попие солта", допълва Галя.
Добавя цветно зеле, царевица, хрян и морска сол. "Завързваме в кърпа солта и я поставяме отгоре върху зелето, за да се топи бавно и да покрие всичките зелки", разкрива жената. И пресмята, че ако си купи готово кисело зеле от магазина, ще излезе три пъти по-скъпо.
Тя предвижда за Коледа, или след около 45 дни, киселото зеле да е готово.
