Във Франция го наричат „г-н Рак”. Той е един от най-популярните онколози. През 2000 г. проф. Давид Хаят предлага на тогавашния френски президент Жак Ширак създаването на национален план за борба с рака, тъй като, според него, заболяването не е само здравен, но и политически проблем.
„Яжте, пийте и живейте добре”, съветва професор Хаят, който след близо половин век работа с рака споделя, че истински хранителен режим срещу него няма, но определени навици в начина на хранене и на живот могат да държат болестта далеч от нас.
"Ракът, за съжаление, е един от най-големите бичове на човечеството, но в същото време е тема, по която науката, медицината и политическите ангажименти работят толкова много, че наистина има реални причини да се надяваме, че един ден ще можем да го изкореним”, казва проф. Хаят.
Той вярва, че някой ден ще има лечение, но преди всичко вярва в превенцията и ранната диагностика.
„Значението на превенцията често се омаловажава, преди всичко по политически причини.
Управлението на едно правителство или законодателна власт трае 3-4-5 години, а периодът от инвестицията на пари за превенция до момента, в който ще имате по-малко ракови заболявания за лечение, е 15-20 години”, изчислява проф. Хаят.
Броят на новите случаи расте непрекъснато
„Убедих президента Жак Ширак през 2000 г. да се ангажира със създаването на Национален план за борба с рака.
Болестта във Франция всяка година убива около 150 000 души, а броят на новите случаи не спира да расте и на практика се е удвоява на всеки 20 години. Няма как политиката да не бъде ангажирана в решаването на този проблем”, казва проф. Хаят.
„Когато започнах кариерата си, преди почти 50 години, казвахме рак.
През 2000 година разбрахме нещо много очевидно – ракът на гърдата, ракът на дебелото черво или на белия дроб не се държат по един и същи начин. Ако вземете за пример рака на гърдата, ще видите, че ако давате едно лекарство на 10 жени, ще има две, които ще се подобрят, четири, които ще се възстановят, три, които няма да се справят.
Това означава, че лечението не води до един резултат, тъй като заболяването не е едно и също. И ако трябва да обобщя, днес във Франция имаме 420 000 нови случая всяка година, а това са 420 000 различни вида рак”, казва проф. Хаят.
Той потвърждава, че ракът засяга все повече млади хора и скрининг започва да се прави от все по-ранна възраст. Според него една от причините е ултрапреработените храни. Сред другите фактори, според професора, са замърсяването на въздуха, пестицидите, химическо замърсяване.
Няма диета, която да ни предпази
„Въпреки че написах книга за диетата против рак, в нея обясних, че такава не съществува, противно на това, което обясняват всички гурута. Но има хранителни навици, които могат да се спазват.
За мен не бива да се лишавате от нищо. Това, че ще изпиете чаша мляко или ще изядете една пържола, не означава, че ще се разболеете от рак”, казва професорът.
„Страната с най-много ракови заболявания е САЩ. Там хранителното богатство е нулево. Докато ние, имаме грах през пролетта, домати през лятото.
Склонни сме да следим сезоните и това е много добре. Пийте портокалов сок през зимата, през лятото предпочитайте ягодов или друг сок от сезонни плодове, но без портокали”, съветва професорът.
Сред другите фактори е тютюнопушенето, затлъстяването и стресът.
