Над 200% е надценката в цените на прясното мляко от фермата до магазина.
Цените на едро на прясното мляко у нас са по-високи с 19% спрямо миналата година, показват данни на Комисията по стоковите борси и тържищата. Киселото мляко е поскъпнало с 12 на 100.
В момента изкупната цена на прясното мляко е между 50 и 90 стотинки за литър, а в магазините средната цена на литър мляко е между два и три лева.
Елена Стоичкова е собственик на ферма в покрайнините на София с 20 млекодайни крави. Твърди, че често изкупната цена не покрива разходите за производство.
"Математиката излиза когато имаш право да продаваш директно от фермата сурово мляко на крайния потребител", коментира Елена Стоичкова, собственик на ферма.
Качествени ли са млечните продукти в магазините – спорът между Агенцията по храните и Асоциация "Активни потребители" продължава от години.
Анкета на БНТ показва, че 78% от участниците в нея не смятат, че консумират качествени млечни продукти. Едва 22 на сто са на мнение, че слагат на трапезата си качествено мляко и млечни продукти.
През лятото "Активни потребители" изнесоха резултати от свое проучване, според което от тестваните 36 марки сирене на пазара само 15 отговарят на изискването за водно съдържание до 60%, при 19 то е между 60 и 70%, а при две марки надхвърля 70%.
Гаранция ли е по-високата цена на млечните продукти за по-високо качество?
"Ако си намерите сирене за 10 лв., то със сигурност не е качествено. Ако закупите сирене за 20 лева, то може да бъде качествено, но може да бъде и некачествено", заяви д-р Сергей Иванов, експерт по безопасност на храните.
"Четете етикета – той трябва да бъде достатъчно коректен, за което са отговорни производителите, а всяко несъответствие, което е свързано с посоченото в етикета, е нарушение на закона и ние безкомпромисно се отнасяме към тези бизнес оператори.
Ако в един продукт е казано, че е млечен и в него има сирене, а пък там има палмово масло. Това е много сериозно и грубо нарушение", каза още д-р Татяна Николова, дирекция "Контрол на храните" към БАБХ.
При нарушения в качеството Агенцията по храните налага глоби от 2000 до 4000 лева, като най-голямото наказание е спиране работата на предприятието.
От "Активни потребители" обаче смятат, че наложените глоби на предприятията масово падат в съда, а дейността на обектите, които правят нарушения, не се спира.
