Върнаха отново стандарта БДС за кисело мляко и сирене, но суровината, от която са направени, може да бъде внос от други държави. Това потвърдиха Ирен Дабижева, изп. директор на Българския институт за стандартизация, и Владислав Михайлов, председател на Национална асоциация на млекопреработвателите, цитирани от "Телеграф".
БДС като стандарт трябваше да отпадне, след като миналата година „Българско кисело мляко“ и „Бяло саламурено сирене“ получиха най-висока защита в Брюксел, което е потвърдено и в европейки регламент.
Тъй като еврозаконодателството е водещо, БДС трябваше да отпадне, за да не се дублира с националното. Така думата „българско“ отпада от кофичките и опаковките по БДС.
Спешно връщане на БДС
Спешното връщане на БДС обаче е станало по настояване на една от млечните асоциации, както и на различни членове на комитета, който отговаря за стандартите в храните към Института по стандартизация, уточни Дабижева. Според Владислав Михайлов причините са няколко.
Първо няма достатъчно фермерско сурово мляко в страната, което е задължително за мандрите, които ще правят защитени продукти, известни като ЗНП (Защитено наименование за произход).
Гавра: Заблуждават ни с фалшиво сирене, а на етикета му пише…
Второ да се даде глътка въздух на преработвателите, които ще работят по БДС, защото ще могат да използват по-евтина суровина.
Освен това ще могат по-лесно да продават с логото БДС в търговската мрежа, но ще могат да кандидатстват за доставки към социалните патронажи, болници и др. държавни заведения.
В магазините тези продукти ще се познават по наименованията „Кисело мляко“ и „Саламурено сирене“, както и логото БДС.
Поправки в Наредба 2
От следващия понеделник влизат в сила последните поправки в Наредба 2 на Министерство на земеделието, според която в училищата, детските градини, както и по схемата „Училищно мляко“ доставките трябва да са само по ЗНП. Това означава, че качеството е още по-високо, а контролът тройно по-голям от този по БДС, коментира Михайлов.
Тези продукти могат да се правят само от българско сурово фермерско мляко и животни, които са се хранили най-малко със 70% български фуражи. На пазара те се разпознават по логото ЗНП и надписите “Българско кисело мляко“ и „Българско саламурено сирене“.
Близо 30 фирми се сертифицираха да произвеждат защитени продукти по ЗНП.Българската държавна фирма „Ел Би Булгарикум“ също получи сертификат за производство за защитени продукти, съобщиха от компанията.
