Сушеният карамфил е една от подправките, които се срещат в почти всяка кухня. Островите Малуку се считат за родно място на карамфиловото дърво.
Домакините щедро го добавят към греяно вино, сладкиши, конфитюри, консерви, зърнени храни и пържено месо. Карамфилът има редица полезни свойства, за които не всеки знае.
Химичен състав и ползи
Сушеният карамфил съдържа много хранителни вещества, които имат благотворно въздействие върху здравето. Съставът му включва витамини, полиненаситени мастни киселини, макро- и микроелементи. Етеричното масло се счита за един от основните компоненти.
Kакво се случва с тялото, ако дъвчем изсушен карамфил на гладно, четете в zdrave.to