Вкусотии

Тиквата присъства в кухнята и културата на почти всички народи по света от древността до наши дни.
Този плод е не само вкусен, но и изключително полезен за здравето. Богат е на калий, мед, манган, желязо, магнезий и фосфор, белтъчини, въглехидрати, витамини С, Е, В2, В3, В6 и фолиева киселина.
Важно е да се отбележи, че тиквата е бедна на прости захари, което означава, че е подходяща за консумация дори и от хора, страдащи от диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Най-бързата шоколадова торта – става за 5 минутки!
Освен това тя не съдържа никакъв холестерол, като дори е богата на ниацин – природен продукт с доказано действие за намаляване на холестерола, както и има антиоксидантно действие.
И тъй като сме в сезона на тиквите, днес ви предлагаме да си приготвите един изключително вкусен и пухкав десерт, с който да поглезите любимите си хора.
От какво се нуждаете, за да си направите това въздушно изкушение, вижте в jenata.blitz.bg.

Безспорно времето за приготвянето на зимнина настъпи… а според някой дори вече е късно. И все пак – в българската национална кухня има какви ли не рецепти за туршии и благинки, които може да направим сега, да затворим в буркан и да им се насладим през зимата.
В последните години се появиха и доста различни интерпретации на иначе традиционни зимнини.
Сега от jenata.blitz.bg ще поговорят именно за тях.
Тайната на перфектните кисели краставички е разкрита
Знаете ли, че салата от краставици за зимата може да се приготви във всякакви интерпретации?
Някои хора го харесват пикантно, с чесън или подправки, други го харесват с домати, а други търсят неприлично проста рецепта, за да не се налага да се бъркат дълго време.
Именно заради това от jenata.blitz.bg събраха четири уникални рецепти за салати, които ще допаднат на всеки.
Но повече за страхотните рецепти с краставички ще научите на jenata.blitz.bg

Представяме ви една доста лесна рецепта, в която ще се влюбите.
Бърза рецепта за кисело зеле – ядеш още на другия ден
Сигурни сме, че не сте яли по-вкусно пиле с ориз по оригинална бабина рецепта.
Всъщност една тайна съставка прави тази гозба просто невероятна, а всеки у дома иска допълнителна порция. Време е да издам как и вие да го приготвите.
Вижте коя тайна съставка в пилето с ориз го прави изключително вкусно на Jenata.blitz.bg

Много българи обичаме италианската кухня. Когато чуем Италия нещата, за които основно се сещаме са пица и паста.
За приготвянето на различните видове паста има ужасно много рецепти – коя от коя по-вкусна, но и сложна.
Сега обаче главният готвач и собственик на ресторант за паста Pastaio в Лондон, Стиви Парлу, сподели своята проста рецепта за най-вкусната и лесна домашна паста карбонара.
Известен готвач разкри тайната в приготвянето на перфектна паста
„Най-големият ни съвет, когато правите паста у дома, е да не изхвърляте цялата вода. За да направите карбонара, уверете се, че вашата паста е навлажнена с вода, когато я прехвърлите в тигана.
Тази нишестена вода добавя вкус, помагайки за свързването на пастата и сос заедно“, казва той.
„Когато става дума за черен пипер, препоръчваме да използвате черен пипер на зърна- те са най-добрите“, съветва готвачът.
Но как да приготвите най-вкусната домашна паста карбонара ще научите на jenata.blitz.bg

Всеки тайничко иска да остане млад за по-дълго време. Едва ли има някой, който да се радва като види побелелите си коси или сбръчканата кожа.
Е, все още учените не са установили как да предотвратят остаряването, но ние самите има какво да направим, за да забавим този процес.
И както са казали хората – човек е това, което яде! Да, точно така – благодарение на точно пет храни може да забавим стареенето!
За да забавите този процес и да поддържате свеж външен вид, е важно да включите в диетата си храни, богати на антиоксиданти, витамини и здравословни мастни киселини.
Тези хранителни вещества предпазват клетките от увреждане, стимулират обновяването на кожата и укрепват тялото отвътре навън.
Но кои пет храни забавят стареенето – ще научите на jenata.blitz.bg

Може би не знаете, но има една съставка, която може да направи месото по-меко и сочно.
Всички ще питат за още, опитат ли тези пълнени камби с чесънче
Тя ще направи каймата страшно вкусна и едва ли вече ще си позволите да готвите без нея. Най-хубавото от всичко е, че едва ли има домакиня, която да я няма в кухнята си, а това значи, че няма да е нужно да давате излишни пари.
Месото с нея е по-крехко и образува сочна кафява коричка, когато го пържите.
Вижте коя съставка от кухнята на всяка домакиня прави чудеса с каймата на jenata.blitz.bg

Сезонът на туршиите е в разгара си и е крайно време да затворите най-доброто от есента в бурканчета.
Освен че няма по-добро мезе за зимата, туршиите са и истинска витаминозна бомба за организма – нещо, което е изключително важно за предстоящите студени месеци.
Зелени домати в буркан
Ако все още не сте се заели с приготвянето на зимнината, ви съветваме бързо да поправите грешката си, като си направите тези вкусни печени камби с моркови и чесънче. Гарантираме ви, че в това зимно изкушение ще се влюбят и малки, и големи.
От какво се нуждаете, за да си приготвите тази витаминозна бомба за зимата, вижте в jenata.blitz.bg.

Кето диетата набира популярност в последните години и дава решение за поддържането на оптимална форма.
Основната идея на този хранителен режим е намаляването на въглехидратите до минимум и увеличаване на мазнините в менюто.
Тази промяна предизвиква състояние, наречено кетоза, при което тялото започва да използва мазнините, като основен източник на енергия, вместо въглехидратите.
На пръв поглед може да изглежда лесно да заменим картофите и ориза с месо или друг вид мазнини, но с какво да заместим хляба, който присъства в менюто ни на всяко хранене.
За никого не е тайна, че в нашите географски ширини хлябът е свещен и трудно се отказваме от него, каквито и диети, режими да се опитваме да следваме.
Думата „хляб“ в много случаи дори е приела значението на „хранене“ или „нахранване“.
Замесването на хляба също е своеобразен ритуал в много български семейства.
Съществува обаче вариант, в който можем да ядем хляб, без да се притесняваме от въглехидрати..

Шоколадовите печива са много популярни поради богатия си вкус и наситен аромат.
Главният готвач Кристина Марсиглизе, готвач и основател на Scientifically Sweet, сподели рецептата за нейната шоколадова торта, която е „декадентска, вкусна и супер лесна за приготвяне“.
„Това е рецептата, на която разчитате за специални поводи, вечери или дори когато са ни дошли гости в последната минута и не са предупредили, а искам да ги изненадам с нещо вкусно и оригинално.
Лесна рецепта: Как да си направим брауни в микровълновата
Този десерт, който ще споделя с вас, има луксозна текстура, която е толкова мека и пухкава, но все пак вкусна и супер шоколадова“, споделя главният готвач.
„Тортата не изисква брашно, защото яйцата и шоколадът балансират текстурата“, каза тя.
„При липса на брашно тази торта получава структурата си от две основни съставки: яйца и шоколад. Белтъците осигуряват силата.
Жълтъците помагат за емулгирането на шоколада с протеиновата течност..

Киселото зеле една от традиционните български храни през зимата.
Приготвено по правилния начин, то е не само вкусно, но и изключително полезно за здравето, тъй като е богато на витамини и пробиотици.
През зимата ще бъде като божи дар: Украинска маринована сланинка в буркани
Убедени сме, че разполагате с много рецепти, по които да приготвите този любим зимен деликатес. Въпреки това ви предлагаме още една.
Най-хубавото й е, че още на следващия ден ще е готово за консумация!
От какво се нуждаете за приготвянето му, вижте в jenata.blitz.bg.