гъба

Навътре в гъста гора в италианската област Пиемонт събирането на белия трюфел в Алба е в разгара си, съобщи АФП. Развълнувани кучета обикалят и ровят в пръстта. Това кулинарно съкровище обаче става все по-рядко, застрашено от климатичните промени.
В подножието на живописно лозе на хълм, недалеч от Алба, пътеките се вият край Рио дела Фава, пресичайки влажна почва, идеална за отглеждането на това “бяло злато”. Търсен от гастрономите и готвачите по цял свят, белият трюфел от Алба, най-престижният в света, е подземна гъба, която расте в симбиоза с някои дървета, прикрепяйки се към корените им, отбелязва АФП.
Интензивният му, изтънчен аромат позволява на ловните кучета да го откриват на дълбочина до един метър. Запознат с лова на трюфели още от петгодишна възраст от семеен приятел, 42-годишният Карло Маренда основава асоциацията “Спасете трюфела” през 2015 г. заедно с Едмондо Бонели, изследовател в областта на природните науки.
Преди смъртта си през 2014 г. Джузепе Джамезио, известен като ..

Мъж от Самоков намери огромна гигантска пърхутка в двора на къщата си. Той сподели, че такава гъба за пети път се появява в имота му.
Николай Ковачев сподели снимка на находката си във Фейсбук. “Пета гигантска пърхутка, най-голямата, че е и годна за ядене… за едно цяло племе от Игри на волята”, написа той.
На хубаво мястоВ коментарите уточнява, че гъбата е пораснала сама в двора на къщата му на село, без той да има никаква заслуга за това. Посочи още, че най-добрият начин гъбата да бъде сготвена е на филийки и панирана.
Гигантската пърхутка, още Голяма планинска пърхутка (Calvatia gigantea), е вид базидиева гъба с ядливо плодно тяло. Поради огромните си размери, гъбата е добре позната и се продава на пазара.
Впечатляващи размериГъбата плододава през лятото и есента и се среща рядко. Предпочита градини, паркове и пасища близо до широколистна гора и често расте на самодивски кръгове. Поради впечатляващите си размери, трудно се бърка с други видове. Новопоникналите гигантски пърхутки..