деликатес

Приготвяне на бяла халва за Сирни Заговезни е кандидатурата от област Русе, избрана за участие в националната селекция за “Живи човешки съкровища”. Тя е издигната от народно читалище “Искра 1898” в град Борово, съобщава БТА.
“Рецептата за варенето на халва е от началото на миналия век”, каза секретарят на читалището Атанаска Иванова. Тя припомни, че Борово е съставено от две села – Горазд и Горна Манастирица.
“Халвата се е правила предимно в Горазд. Когато започнахме проучването, разговаряхме с 92-годишната Пенка Великова, която да ни разкаже откога се прави халва.
Спомням си, че като дойдох снаха в Борово, през пролетта на 1986 г. моята свекърва покани т. нар. “майсторка на халвата”, която да води процеса на приготвяне, а ние помагахме. Това беше първата халва, в чиято направа участвах”, обясни Иванова.
Секретарят на читалището каза още, че днес само няколко семейства в Борово варят халва за Сирни Заговезни. “Много е трудоемко. Отнема около четири часа”, обясни Иванова.
Тя разкри и ре..

В много страни кестените се смятат за истински деликатес. Но тези вкусни ядки всъщност могат да бъдат здравословни.
От подобряване на храносмилането до укрепване на костите!
Има основателни причини да обичаме печени кестени.
Как кестените влияят на организма и какво носят на тялото ви вижте на Zdrave.to и ще останете много изненадани.