кетоза

Кето диетата набира популярност в последните години и дава решение за поддържането на оптимална форма.
Основната идея на този хранителен режим е намаляването на въглехидратите до минимум и увеличаване на мазнините в менюто.
Тази промяна предизвиква състояние, наречено кетоза, при което тялото започва да използва мазнините, като основен източник на енергия, вместо въглехидратите.
На пръв поглед може да изглежда лесно да заменим картофите и ориза с месо или друг вид мазнини, но с какво да заместим хляба, който присъства в менюто ни на всяко хранене.
За никого не е тайна, че в нашите географски ширини хлябът е свещен и трудно се отказваме от него, каквито и диети, режими да се опитваме да следваме.
Думата „хляб“ в много случаи дори е приела значението на „хранене“ или „нахранване“.
Замесването на хляба също е своеобразен ритуал в много български семейства.
Съществува обаче вариант, в който можем да ядем хляб, без да се притесняваме от въглехидрати..