приготвяне

Маслото и маргаринът са основни продукти в много кухни, но какви са разликите между тях и кой е по-здравословен избор?
Състав и производствоМасло: Традиционен продукт, приготвен чрез разбиване на сметана. Съдържа около 80% мазнини, предимно наситени, и холестерол.
Маргарин: Създаден като по-евтина алтернатива на маслото, маргаринът се произвежда от растителни масла. Чрез процеси като хидрогениране или интересерификация, течните масла се превръщат в твърда форма. Традиционно маргаринът съдържа трансмазнини, но съвременните варианти са с намалено или без съдържание на трансмазнини.
Влияние върху здраветоНаситени мазнини: Маслото е богато на наситени мазнини, които могат да повишат нивата на LDL (“лош”) холестерол, увеличавайки риска от сърдечни заболявания.
Трансмазнини: Маргаринът, особено по-старите версии, съдържа трансмазнини, които са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания. Съвременните маргарини обаче често са без трансмазнини.
Избор на маргарин: Ако предпочитате маргарин,..

Ако си представим живота преди време, със сигурност не можем да не се възхитим на изобретателността на нашите баби.
Ако ще продавате дома си или ще купувате нов, то задължително прочетете тази новина!
Няма перални машини, няма химическо чистене, но сапунът беше на всякъде и правеше чудеса.
За тях той не само че не миришел “като купешки”, но бил верен помощник в прането и почистването.
Вижте как лесно да си приготвите сапун у дома, точно както бабите ни са го правели преди, на jenata.blitz.bg

За много домакини пастата е главната съставка за бързото вечерно седмично хранене. Оказва се обаче, че правилното й приготвяне не е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед.
Въпреки че на гърба на повечето опаковки ясно е описано как трябва да се свари продуктът, в много случаи се оказва, че е пропуснато нещо много важно, заради което крайният резултат не е задоволителен.
Защо не трябва да чупите спагетите преди варене
Наскоро известният шеф готвач Маркус Самюелсон разкри най-често допусканата грешка при приготвянето на паста, която, по думите му, съсипва ястието.
Какво трябва да направите, за да бъде крайният резултат винаги перфектен, вижте в jenata.blitz.bg.

Спагетите са вкусно и засищащо ястие, което може да се приготви по различни начини и то само за няколко минути.
Малцина обаче знаят, че те не трябва да се чупят на преди варене и всеки път го правят, извършвайки кулинарно престъпление!
Начупването на спагетите преди готвене е навик, който някои домакини са възприели, за да улеснят процеса на приготвяне на ястието.
Ето как да се отървете от конденза по прозорците веднъж завинаги
Но в Италия, родното място на пастата, този жест се смята на практика за кулинарно престъпление.
Защо не трябва да чупите спагетите преди варене, вижте в jenata.blitz.bg.

Най-добрият начин да заредим организма си с витамини, минерали, пробиотици и ензими е да похапваме ферментирали храни.
5 топ рецепти за вкусна туршия
През зимата се наблюдава спад на консумацията на пресни зеленчуци и това е нормално, защото няма толкова богат избор. Поради тази причина още със захлаждане на времето хората се подготвят със зимните салати, туршиите, маринованите храни.
Класическата българска кухня е изключително добра в зимното време – с консумиране на кисело зеле и туршии. Векове наред, а и досега те са източник на витамин С в студените месеци, докато се появят зеленчуците. Киселото зеле и туршиите са имуномодулатори.
С тази съставка се пресича киселото зеле, прилага се лесен трик
Другите ползи от ферментиралите храни са, че са ниско съдържание на захар и калории, но с високо съдържание на фибри. Добрите бактерии в тях, подпомагат превенцията срещу гъбични инфекции, затлъстяване и диабет.
Съдържащите се в тях пробиотици поддържат храносмилателната система в добро здра..

Киселото зеле една от традиционните български храни през зимата.
Приготвено по правилния начин, то е не само вкусно, но и изключително полезно за здравето, тъй като е богато на витамини и пробиотици.
През зимата ще бъде като божи дар: Украинска маринована сланинка в буркани
Убедени сме, че разполагате с много рецепти, по които да приготвите този любим зимен деликатес. Въпреки това ви предлагаме още една.
Най-хубавото й е, че още на следващия ден ще е готово за консумация!
От какво се нуждаете за приготвянето му, вижте в jenata.blitz.bg.

Фен ли сте на вкусната туршия, която е заслужила мястото си на нашенската трапеза? Тези хрупкави зеленчуци с балансиран кисело-солен вкус са способни да придадат завършеност на всяко ястие.
Ако искате тази година сами да се погрижите за направата на туршията, рецептата, която споделяме с вас, е феноменална.
Всички ще питат за още, вкусят ли тази парена царска туршия
Не само, че крайният резултат е превъзходен, но и не се налага да отделяте часове наред за направата на туршията.
Как да си приготвите това хрупкаво изкушение за зимата, вижте в jenata.blitz.bg.