кашкавал

Голяма промяна със сиренето и кашкавала у нас, вече ще има… ВИДЕО

Нормативни промени ще оскъпят сиренето и кашкавала, но се очаква да ги направят по-истински. Досегашният Български държавен стандарт за млечните продукти ще бъде заменен със знак Защитено наименование за произход, съобщава Нова телевизия.
Новата маркировка би трябвало да ориентира потребителя по-добре за това кое сирене е от българско мляко и кои животни са хранени предимно с български фураж.
Фермерът Стоян Ценов вече е чел за новата маркировка, която ще се поставя върху млечните продукти. За него е важно, защото ще преработва млякото от кравите, които гледа в новата си мандра. Той и сега ги храни по технологията, както ще се изисква.
Докато ни води в новата си мандра, продължава да коментира въвеждането на Защитеното наименование за произход за млечните продукти. Той приема напълно изискването 100% от млякото да е българско, а храната за животните да е поне 50-60% с роден произход, но го безпокои друго.
„Ние с работата ще се справим. Не знам с документите как ще им докажем. Ина..

Read more

Купувам хляб, пълня го с кашкавалче и всички вкъщи са във възторг

В тежки и трудни времена хлябът винаги е бил основният продукт, който е присъствал на трапезата. Много хора смятат, че не си ли ял хляб, няма да станеш сит от масата.
Този продукт може да се консумира не само като допълнение към основните ястия. Оказва се, че дори можете да го напълните.
Пълненият хляб по италианска рецепта е чудесно допълнение към супи и ястия от макаронени изделия. Подходящи е и за салати от пресни зеленчуци. Може да се сервира и на празничната трапеза заедно с плато сирене и вино.
Прочетете в jenata.blitz.bg. как да приготвите това лесно, но безкрайно вкусно творение.

Read more

Производители алармират: БДС вече не е гаранция за качество! ВИДЕО

Нов Европейски стандарт ще гарантира качеството на млечните продукти у нас като сирене и кашкавал, които вече са със защитено наименование и произход. Според бранша, брандът БДС (Български държавен стандарт) вече е компрометиран и дава възможности за нелоялни практики.
“През годините потребителят е свикнал да търси бранда БДС, като за него това показва качество за продукта, който консумира. Ние отдавна алармираме, че продукт, който е по БДС по никакъв начин не гарантира, че млякото е българско и качествено. Може да се внесе и мляко от Африка и да го продадеш за българско.
Гаранцията за качеството са европейските защитни марки – защитено наименование на произход (ЗНП), които гарантират на българския потребител, че продуктът е със суровини, с произход България”, разказа пред Нова телевизия Симеон Караколев, съпредседател на НОКА (Национална овцевъдна и козевъдна асоциация).
Нов стандарт”В момента дори и солта понякога не е българска. А БДС отваря вратичка на подобни преработватели, които..

Read more

Този уебсайт използва бисквитки, за да подобри вашето изживяване. Ще приемем, че сте съгласни с това, но можете да се откажете, ако желаете. Прочетете повече