палмова мазнина

Сиренето с палмова мазнина масово се пласира в закуски и салати в ресторанти, без да се обозначава, че са с имитиращ продукт, въпреки че е задължително. Това коментира биологът д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните, цитиран от „Телеграф“.
Той посочи, че всеки, който предлага сирене с растителна мазнина, трябва да изписва изрично това на етикета или в менюто.
В магазините това се спазва, но в ресторанти и закусвални масово се пренебрегва това изискване, посочи Иванов. Той коментира, че не е запознат дали има санкционирани търговци, но след като все още е на пазара, има търсене.
Причината не е, че производството е малко, защото има и внос на сурово мляко за производство на сирене. Реално това се дължи на двойно по-ниската цена на продукта от тази на истинското.
Статистика от Министерството на земеделието и хранитеПовече сирене с растителни мазнини е произведено у нас за деветте месеца на тази година спрямо същия период на миналата, показват данни на Министерство..

Сиренето с палмова мазнина масово се пласира в закуски и салати в ресторанти, без да се обозначава, че са с имитиращ продукт, въпреки че е задължително. Това коментира биологът д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните, цитиран от „Телеграф“.
Той посочи, че всеки, който предлага сирене с растителна мазнина, трябва да изписва изрично това на етикета или в менюто.
В магазините това се спазва, но в ресторанти и закусвални масово се пренебрегва това изискване, посочи Иванов. Той коментира, че не е запознат дали има санкционирани търговци, но след като все още е на пазара, има търсене.
Причината не е, че производството е малко, защото има и внос на сурово мляко за производство на сирене. Реално това се дължи на двойно по-ниската цена на продукта от тази на истинското.
Статистика от Министерството на земеделието и хранитеПовече сирене с растителни мазнини е произведено у нас за деветте месеца на тази година спрямо същия период на миналата, показват данни на Министерство..