туршии

Бидоните се вадят, а зелето е най-търсената стока по пазарите. В сезона на туршиите. На продухване с тръбички и неприятна миризма от балконите, докато втаса кьосето.
„Разсолът е много полезен. Естествен пробиотик. Помага и срещу махмурлук“, съветват разбирачите, цитирани от 24rodopi.com.
От 1,60 до над 2 лева върви килото на зелето.
„Десет парчета ми излязоха 31 лева“, споделя родопчанин.
Пратен от съпругата си да пазарува, защото „време няма“.

Безспорно времето за приготвянето на зимнина настъпи… а според някой дори вече е късно. И все пак – в българската национална кухня има какви ли не рецепти за туршии и благинки, които може да направим сега, да затворим в буркан и да им се насладим през зимата.
В последните години се появиха и доста различни интерпретации на иначе традиционни зимнини.
Сега от jenata.blitz.bg ще поговорят именно за тях.
Тайната на перфектните кисели краставички е разкрита
Знаете ли, че салата от краставици за зимата може да се приготви във всякакви интерпретации?
Някои хора го харесват пикантно, с чесън или подправки, други го харесват с домати, а други търсят неприлично проста рецепта, за да не се налага да се бъркат дълго време.
Именно заради това от jenata.blitz.bg събраха четири уникални рецепти за салати, които ще допаднат на всеки.
Но повече за страхотните рецепти с краставички ще научите на jenata.blitz.bg

Най-добрият начин да заредим организма си с витамини, минерали, пробиотици и ензими е да похапваме ферментирали храни.
5 топ рецепти за вкусна туршия
През зимата се наблюдава спад на консумацията на пресни зеленчуци и това е нормално, защото няма толкова богат избор. Поради тази причина още със захлаждане на времето хората се подготвят със зимните салати, туршиите, маринованите храни.
Класическата българска кухня е изключително добра в зимното време – с консумиране на кисело зеле и туршии. Векове наред, а и досега те са източник на витамин С в студените месеци, докато се появят зеленчуците. Киселото зеле и туршиите са имуномодулатори.
С тази съставка се пресича киселото зеле, прилага се лесен трик
Другите ползи от ферментиралите храни са, че са ниско съдържание на захар и калории, но с високо съдържание на фибри. Добрите бактерии в тях, подпомагат превенцията срещу гъбични инфекции, затлъстяване и диабет.
Съдържащите се в тях пробиотици поддържат храносмилателната система в добро здра..